Perchè un Bistrot del Cinema?
Document Actions
Per capire il perchè, bisogna tornare al 1989 quando l'Osteria del Treno in via San Gregorio a Milano.
Era
un momento in cui non c'era interesse verso il patrimonio gastronomico
regionale e ciò lasciava il passo al fast food o alle
mode.
L'Osteria inizia la sua avventura in un ambiente semplice, proponendo una buona lista di vini accanto a una
selezione di antipasti, prodotti tipici di consumo locale di alcune
zone d'Italia.
Di lì a poco la sua proposta si amplia,
mantenendo costante l'attenzione ai piatti della tradizione e alla
scelta delle materie prime.
In continuità con questa filosofia,
l'Osteria del Treno ha trovato stimolante iniziare la collaborazione
con Apollo spazioCinema andando a gestire lo spazio "il Bistrot del Cinema", dove abbinare a film di qualità cibo e vino di qualità.
